Бычий цепень (Taenia saginata) принадлежит к виду паразитических ленточных червей. На стадии личинки паразит поражает крупный рогатый скот, на ленточной стадии — человека, вызывая у него заболевание тениаринхоз. Заражение наступает при употреблении в пищу мяса, инфицированного личинками (финнами) гельминта.
При отсутствии лечения паразит живет в кишечнике человека 18 — 20 лет. Продуцирует за год около 600 млн. яиц или 11 млрд. за всю свою жизнь. Бычий цепень состоит из головки с шейкой и проглоттид (члеников) в количестве до 2 тыс. штук. Длина гельминта в длину в среднем составляет от 7 до 10 метров.
В организме человека (окончательного хозяина) из финн развивается взрослый гельминт, животного (промежуточного хозяина) — развитие паразита происходит от яйца до состояния финн, располагающихся в межмышечной соединительной ткани и мышечных волокнах языка, сердца, скелетных и жевательных мышц.
Тениаринхоз протекает у человека с явлениями поражения желудочно-кишечного тракта, часто со слабо выраженной симптоматикой.
Ранняя диагностика тениаринхоза затруднена из-за особенностей развития бычьего цепня в организме человека. Диагностика заболевания основана на обнаружении яиц или проглоттид (члеников) в кале. Установление факта выползания члеников (проглоттид) паразита из ануса или обнаружение их в фекалиях не вызывает сомнения наличия бычьего цепня в кишечнике больного.
Профилактика тениаринхоза в нашей стране направлена на своевременное выявление и адекватное лечение больных, инфицированных бычьим цепнем, блокирование путей передачи инфекции и охрану окружающей среды от фекального загрязнения.
Taenia saginata распространен повсеместно. Особенно много случаев заболевания регистрируется в регионах с развитым животноводством, население которых традиционно употребляет в пищу полусырое и сырое мясо. Важными факторами распространения гельминтоза является фекальное загрязнение почвы и водоемов яйцами гельминтов, недостаточная ветеринарная экспертиза мяса, низкий санитарный уровень населенных пунктов и животноводческих ферм, а также особенности пищевых национальных привычек.
Жители сел болеют в 3 раза чаще, чем городские. Из всех заболевших до 80% составляют взрослые.
Наиболее распространен тениаринхоз в странах Южной Америки, Африки и Австралии, а также в Монголии, Китае и в ряде стран Южной и Юго-Восточной Азии. Заболеваемость на территории России регистрируется в Чеченской Республике, Дагестане, Республике Алтай, Коми, Ямало-Ненецком автономном округе, Республике Мари Эл, Новосибирской и Оренбургских областях.
Один больной пастух может заразить целое стадо коров.
Наиболее часто бычий цепень встречается среди лиц, работающих с крупным рогатым скотом: животноводы, работники ферм, мясокомбинатов и боен, повара, пастухи, доярки, телятницы и др.
Крупный рогатый скот, яки, зебры, буйволы и, возможно, северные олени заражаются яйцами или члениками бычьего цепня, которые выделяет больной человек с калом во внешнюю среду. Они заглатывают их с сеном, травой, водой, землей, яйца и членики попадают в рот при слизывании мочи, находящейся рядом с фекалиями.
Яйца Taenia saginata проявляют повышенную устойчивость во внешней среде. При температуре окружающей среды 10 — 30 0 С они сохраняют жизнеспособность до 150 суток в траве, до 70 суток в жидком навозе, до 33 суток в воде.
- Источником заражения для человека является крупный рогатый скот. Тениаринхоз развивается при употреблении мясных продуктов, содержащих финны паразита — недостаточно прожаренного или проваренного мяса. Это случается при нарушении технологии кулинарной обработки мясных продуктов, привычке пробовать и есть сырой фарш, сырое соленое и вяленое мясо, шашлыки из говядины, стейки с кровью и др.
- Вещи больного человека, полотенца, которыми он пользовался и приготовленная им пища может служить источником гельминтоза.
- Опасность представляют инвентарь, разделочные доски, ножи и другая кухонная утварь, использующаяся в процессе приготовления зараженного мяса.
- Опасность для человека представляет сырая вода, немытые фрукты, овощи и зелень, грязные руки.
Строение тела зрелого червя состоит из головы (сколекс), маленькой шейки и длинного ленточного хвоста. На голове находятся мощные присоски, благодаря которым червь и цепляется за стенки тонкого кишечника, позволяя находиться внутри тела столько, сколько возможно, выращивая свое тело в длину.
Среднестатистический червь вырастает до 4-12 метров, толщина его составляет несколько миллиметров и ширина около 5-7 миллиметров. Благодаря плоской форме тела, червь впитывает максимально возможное количество полезных элементов по всей своей поверхности.
Не прикладывая никаких сил, гельминт существует только благодаря работе организма человека. Ведь бычий цепень не обладает ни ртом, соответственно отсутствует пищеварительная система, так же как и анальное отверстие. Все питательные элементы, так необходимы для жизнедеятельности (а именно – сложные сахариды), впитываются через стенки тела червя.
Строение
Жизнь бычьего цепня можно условно разделить на пять этапов:
- вместе с калом во внешний мир сформировавшиеся личинки паразита выходят из организма человека,
- во внешней среде они живут от нескольких часов до нескольких дней. Попав в организм животного, личинки живут до тех пор, пока не «вернутся» обратно в тело человека,
- в желудке животного оболочка личинок разрушается, а дальше идет распространение по телу. Вместе с кровью паразит достигает всех органов, проникая даже в ткани мышц,
- для заражения человека достаточно лишь съесть мясо пораженного скота, которое не поддали достаточной термической обработке,
- затем червь развивается, растет и размножается, откладывая яйца. И через год паразит уже имеет внушительный размер, достигая около пяти метров.
Паразиты в организме, в том числе и taenia saginata, питаются исключительно полезными элементами, тем самым они препятствуют человеческому организму получать необходимые полезные вещества. Это приводит до ослабления иммунитета и приводит к поражению вирусными и инфекционными заболеваниями. Помимо этого червь мешает нормальной работе некоторых органов, что влияет на общий обмен веществ.
Чем же опасен такой нежелательный гость?
- наличие нескольких червей чревато непроходимостью кишечника,
- возможны аллергические реакции или отравление,
- заболевания ЖКТ такие, как дисбактериоз, холецистит, абсцессы, аппендицит,
- увеличение вероятности заболевания болезнью Альцгеймера,
- частые заболевания острыми респираторными болезнями, такими как бронхит, пневмония, грипп,
- высока вероятность перетекания болезни в хроническое заболевание.
Опасность поражения организма данным паразитом достаточно велика, поэтому необходимо быть крайне осторожным во избежание «встреч» с бычьим цепнем.
После осваивания в тонкой кишке, присутствие червя можно выявить по таким первичным симптомам:
- потеря аппетита,
- резкое и необъяснимое похудение,
- непривычная и беспричинная головная боль,
- зуд в области анального отверстия,
- слабость тела,
- проблемы ЖКТ, запор, диарея,
- кровотечения из носа,
- боли в животе,
- возникновение проблем нервной системы.
Встречаются случаи, когда больной узнает о проблеме лишь тогда, когда червь или его частица (проглоттид), вызывая зуд или щекотку, ползет по ногам в области бедер. Так же паразит выявляется после опорожнения, когда человек замечает его в собственном кале.
В человеческом организме личинки этого паразита крайне трудно обнаружить. Намного проще диагностировать заражение, когда особь созрела к размножению.
Используя специальное оборудование, врач может провести необходимую диагностику всего желудочно-кишечного тракта. Помимо аппаратной диагностики так же проводят лабораторное исследование крови и кала.
- врачу необходимо прежде всего обнаружить причину изменения состояния организма,
- в кале велика вероятность найти личинки или частички червя,
- так же вероятно будет произведен соскоб со стенок прямой кишки, на которой могут находиться яйца паразита,
- изучение крови поможет обнаружить уменьшение количества лейкоцитов или признаки анемии,
- возможно доктор так же назначит изучение сока желудка. Нарушение кислотности так же является признаком наличия паразита,
- в некоторых случаях делают рентгеноскопию, чтобы увидеть наличие червя. На снимке он заметен в виде светлой полосы, шириной несколько миллиметров.
Цепень в кале
В ходе лечения тениоза используются семена тыквы и экстракт мужского папоротника. Лекарства применяются по следующей схеме: за 2-3 дня до приема препаратов пациенту дают только легкоусвояемую пищу, а накануне – солевое слабительное. В день начала курса лечения тениоза человек получает экстракт папоротника или семена тыквы, через 3 часа – снова слабительное, спустя еще час – легкий завтрак. Доза лекарств подбирается, исходя из возраста больного и массы его тела.
В последние годы при диагнозе тениоз лечение нередко включает в себя использование фенасала или вермокса. В случае с последним препаратом не требуется соблюдение диеты и употребление каких-либо слабительных средств, что определяет его широкое распространение и постепенный отказ от устаревших методик.
Самое главное правило при профилактике тениоза: покупать продукты нужно только в специально оборудованных местах продаж. Стихийные рынки и тем более распространение мяса с рук к таковым не относятся. Соблюдайте и другие элементарные меры предосторожности:
- проверяйте клеймо на мясе и ветеринарное свидетельство,
- хорошо проваривайте или прожаривайте мясо, поскольку тениоз, точнее его возбудители, сохраняется и при кратковременном воздействии высоких температур,
- не пробуйте сырой фарш и другие мясные полуфабрикаты.
Информация является обобщенной и предоставляется в ознакомительных целях. При первых признаках болезни обратитесь к врачу. Самолечение опасно для здоровья!