Себорейный дерматит – кожное заболевание, локализующееся в волосистых частях тела, чаще всего в области головы. Патология вызвана нарушениями в работе сальных желез, вследствие которых они начинают вырабатывать повышенное количество секрета. Скопление на коже выделяемого сала становится благоприятной средой для роста грибков и других патогенных микроорганизмов. В слоях эпидермиса и на его поверхности начинается хронический воспалительный процесс.
Наряду с медикаментозной терапией, важной частью лечения является диета при себорее. Так как большая часть микрофлоры находится именно в кишечнике человека, питание играет огромное значение. Оно позволяет увеличить рост полезных бактерий, поднимая иммунитет и восстанавливая функции организма.
Почему так важно соблюдать диету при себорейном дерматите
Повышенное выделение сала из кожных пор не является самостоятельным заболеванием. Причины патологии разнообразны.
Факторами такого сбоя в организме могут быть:
- любые перенесенные заболевания,
- хронические болезни,
- заболевание ЦНС,
- стрессы,
- повышенные нагрузки,
- несоблюдение гигиены,
- работа в условиях повышенной токсичности,
- вредные привычки,
- отравления химикатами,
- неправильное питание,
- упадок иммунитета.
Себорея может появиться не только на голове, но и на участках лица, спине, груди (у мужчин), реже на ногах, руках. Неприятные симптомы в виде перхоти (на голове), зуда, белого налета, красноты, щипания – следствие активного развития грибков в сальном секрете. Правильно подобранное меню позволяет не только подавить рост вредной микрофлоры, но и восстановить организм. При здоровом, сбалансированном рационе деятельность сальных желез постепенно приходит в норму, улучшается состояние кишечника, поднимается иммунитет, подавляется рост грибков, происходит общее оздоровление.
Принципы питания при себорейном дерматите
Диетическое питание при себорейном дерматите исключает из себя любые продукты, усиливающие выработку сала, пота, негативно влияющие на слизистую ЖКТ и токсично действующие на организм.
В идеальном варианте диету составляет врач индивидуально для каждого пациента, учитывая тяжесть заболевание и общее состояние. Но можно придерживаться и общих рекомендаций диеты при себорее. Питание должно делиться на 5-6 приемов в течение дня. Порции умеренные, не приводящие к перееданию. Рекомендованный режим питания в течение дня:
- 08:00 плотный завтрак,
- 11:00 перекус,
- 14:00 обед,
- 17:00 перекус.
- 19:00 легкий ужин.
Для диеты подбираются продукты с большим содержанием витаминов и минеральных веществ, богатые клетчаткой, жирными аминокислотами, белками. Способы приготовления блюд исключают жарку. Блюда должны готовиться на пару, вариться или томиться в духовке. Очень полезны свежие овощи, фрукты, ягоды, а также пища с минимальной термической обработкой. Специалисты рекомендуют умеренно отнестись к овощам и фруктам красного цвета. Они считаются аллергенными и могут повышать деятельность сальных желез.
Полезны при себорее травяные чаи, зеленый чай, ягодные напитки. На протяжении всей диеты рекомендуется питаться домашней пищей, исключив все фаст-фуды и блюда, приготовленные в кафе и ресторанах.
При перхоти, кожном зуде, щипании не следует употреблять слишком горячие напитки и блюда. От них человек начинает моментально потеть, что только усиливает неприятные симптомы. Когда заболевание находится в острой фазе, диета может быть очень строгой. Постепенно, по мере улучшения, пациенту разрешается вводить в рацион другие продукты. Людям, склонным к дерматологическим и аллергическим заболеваниям, рекомендуется сделать правильное питание образом жизни.
Как выбирать продукты
При себорейном (грибковом) дерматите следует покупать максимально свежие и натуральные продукты. От полуфабрикатов и замороженных заготовок лучше отказаться. Следует избегать продуктов с большим количеством консервантов, химикатов, красителей.
Пища должна соответствовать сезону. Исключением являются замороженные фрукты, ягоды и овощи, заготовленные собственными руками в домашних условиях. Рекомендуется отдавать предпочтение тем злакам, овощам, фруктам, которые растут в вашем регионе, а не являются привезенными издалека.
Что можно и чего нельзя есть при себорее
Рассмотрим, что разрешено, а что запрещено есть при кожных заболеваниях, вызванных грибковыми микроорганизмами.
| Можно | Нельзя |
| Молочная продукция (творог, кефир, молоко, нежирная сметана, ряженка) | Жирные сорта мяса |
| Постное мясо (курица, индейка, нежирная говядина, рыба) | Острые и пряные специи |
| Овощи, особенно все виды капусты, кабачки, патиссоны. | Снеки (чипсы, сухарики) |
| Фрукты, предпочтительно гипоаллергенные (яблоки, бананы, груши, сливы, абрикосы) | Копченые продукты |
| Ягоды (не слишком кислые) | Соленья |
| Крупы, особенно гречка, овес, ячмень. | Консервированные продукты |
| Растительное масло (любое в небольшом количестве) | Углеводные сладости (торты, пирожные, булочки, любые другие виды выпечки, конфеты) |
| Сухофрукты (в качестве десерта) | Алкогольные, газированные напитки |
| Зелень | Аллергенные продукты (цитрусы, мед) |
| Яйца (не более 5 шт. в неделю) | Орехи |
| Хлеб ржаной или цельнозерновой | Грибы |
| Кофе и крепкий чай | |
| Фаст-фуд |
Нельзя при себорее есть в больших количествах бобовые изделия – они вызывают брожение в кишечнике. Допустимы лишь небольшие порции. Шоколад разрешен в малых дозах. При любых болезнях кожи желательно на время вообще отказаться от сладкого. Если это очень трудно, то допустимо заменить привычные сладости сухофруктами, самостоятельно приготовленным фруктовым желе, пастилой. Овощи можно кушать в неограниченном количестве. В рационе обязательно должны быть злаки и крупы.
Желательно пить ежедневно 1,5-2 л чистой воды, периодически делать отвары из шиповника, в чай можно добавлять мяту, ромашку, шалфей. Из ягод полезно делать компоты или готовить из них морсы. Такие правила диетического питания принесут только пользу для всего организма, а людям, страдающим лишним весом, помогут похудеть.
Рекомендации по приготовлению диетического питания
Неправильно приготовленная пища теряет большую часть своих питательных веществ. А при любых заболеваниях очень важно насытить организм витаминами.
Придерживаясь следующих советов, вы сможете получить максимум пользы от продуктов.
- Готовьте мясо на пару или томите его в печи (в фольге, рукаве или в пищевом контейнере).
- Такие овощи, как морковь, болгарский перец, помидоры, кабачки, лучше оставлять полусырыми.
- Бланширование – полезный способ термической обработки овощей и белого мяса.
- Белокочанную капусту полезно есть сырой (в салатах).
- Гречку необязательно варить. Если ее залить теплой водой и оставить на ночь, к утру она разбухнет и будет готова к употреблению. Так в ней сохраняются все ценные вещества.
- Каши на воде полезнее, чем на молоке.
- Мясо и овощи, жаренные на гриле с минимальным добавлением масла, остаются сочными.
- Очень полезна для организма тыква, ее парят 20 минут.
- Чтобы увеличить выработку коллагена, отвечающего за упругость и плотность нашей кожи, необходимо чаще есть холодцы, заливное или желе.
- Творог полезнее есть в свежем виде, без термической обработки.
- Салаты лучше заправлять оливковым, кунжутным или льняным маслом.
Питьевой режим
Все мы знаем, что наш организм по большей части состоит из жидкости. Обильное питье не только насыщает клетки влагой, но и помогает быстро выводить шлаки, токсины. Питьевая «диета» особенно важна при себорейном дерматите.
- Натуральные соки из овощей и фруктов пейте лишь в небольшом количестве и разбавленные водой 1:1.
- Натуральный морс из ягод – отличное средство от многих заболеваний.
- Отвары лечебных трав могут избавить от серьезных недугов. Но любое растение имеет и противопоказания. Здесь следует посоветоваться с врачом и не превышать рекомендуемых дозировок.
- Ежедневно пейте обычную, очищенную воду (4-6 стаканов).
- Черный чай лучше заменить зеленым на время болезни (если нет гипотонии).
Диета для детей, больных себорейным дерматитом
Диетическое питание для детей ничем не отличается от рациона для взрослых. Продукты, которые запрещены в таблице, также относятся и к детскому меню. Но для малышей важна форма блюд. Из отваренных брокколи, спаржи, кабачков, моркови, тыквы, картофеля лучше делать пюре. Количества свежих овощей и фруктов не должно превышать объем термически обработанной пищи, так как детский желудок еще не способен переваривать большую массу клетчатки.
Растущему организму малыша требуется много белка, поэтому молочная пища должна присутствовать в его меню постоянно. В отличие от взрослых, детям лучше варить каши на молоке. Давать маленьким пациентам травяные чаи без консультации врача запрещено.
Диета при себорее лечит не только кожные, но и аллергические заболевания у человека, нормализует микрофлору кишечника, укрепляет сосуды, значительно улучшает именную систему. На протяжении терапии врач может вносить коррекцию в режим питания, наблюдая состояние пациента. Для быстрого выздоровления очень важно не пренебрегать диетой. Также полезны умеренные физические занятия, прогулки на свежем воздухе, расслабляющие и успокаивающие процедуры.